FLAVOURING

Maïsolie

Maïsolie heeft een linoleic vetzuurgehalte van ongeveer 57%, en heeft een samenstelling gelijkaardig aan die van zonnebloemolie. Het grote verschil blijft dat maïsolie een andere tocopherolsamenstelling heeft met vooral G-tocopherols wat maïsolie meer hittebestendig maakt. Maïsolie wordt vooral aangewend bij het bereiden van salades en als kookolie maar ook in de pharmaindustrie en een brede waaier aan industriële toepassingen.

Cultivering en gebruik

De belangrijkste cultiverende landen van maïsolie zijn de VS, China, Zuid-Amerika en Oost-en Zuid-Europa. Noord-Amerika produceert ongeveer de helft van de totale wereldoogst. Maïsolie is eigenlijk het bijproduct van maïs wat bij het malen van de maïskorrels zetmeel als hoofdproduct beoogt. Een maïskorrel bevat 30 tot 40% olie dat via persen en extraheren wordt gewonnen. Andere belangrijke producten van maïs zijn o.a. zetmeel, zetmeel derivaten, meel en proteïnen die als ingrediënten en additieven in voeding worden gebruikt.

Packaging


ARTICLE: VP070 VP487
PRODUCT: Delizio Maïsolie 15x1L Delizio Maïsolie 4x3L
PACKAGING: 1 L PET 3 L PET
CARTON: 15X1 L 4X3 L
PALLET: 50 70
EAN Fles: 05425014701425 05425014700411
EAN Carton: 15425014701422 15425014703921
ARTICLE: VP088 VP086
PRODUCT: Delizio Maïsolie 4x5L Delizio Maïsolie 15L
PACKAGING: 5 L PET 15 L ABB
CARTON: 4×5 L
PALLET: 40 52
EAN Fles: 05425014709575 05425014700312
 EAN Carton: 15425014709572 /
 IBC-2
ARTICLE: VP087  VP090
PRODUCT: Delizio Maïsolie 25L  Delizio Maïsolie 1000L
PACKAGING: 25 L TIN  IBC
PALLET: 33
EAN: 05425014701180  054250147011732